Un bocconcino goloso per concludere nel migliore dei modi una giornata di festa.
"La vita è come un Bon Bon, va assaporata lentamente."
Ingredienti per 18-20 bon bon
120 g di biscotti secchi (tipo Oswego)
100 g di formaggio Anthotiro Hots
40 g di marmellata di arance
10 g cacao amaro
1 pizzico di cannella
150 g di cioccolato bianco
Preparazione
Sbriciolate finemente i biscotti senza ridurli in polvere e metterli in una terrina.
Aggiungete il formaggio Anthotiro, la marmellata, il cacao, la cannella e impastate con le mani fino ad ottenere un panetto consistente e facile da modellare.
Staccate dal panetto dei pezzetti e formate delle palline grandi poco più di una nocciola, arrotolandole con i palmi delle mani.
Mettetele su un piatto coprite e riponete in frigo per mezz’ora oppure in freezer per 10 minuti.
Fondete il cioccolato a bagnomaria e non appena sarà sciolto spegnete e iniziate a ricoprire i bon bon, aiutandovi con degli stecchi e immergendoli nel cioccolato o versando il cioccolato direttamente sopra le palline.
Metteteli a raffreddare su una placca rivestita di carta forno o su una griglia.
Se volete potete decorare con altro cioccolato o con confettini colorati.
Mettete in frigo a raffreddare per altri 20-30 minuti e servire.
Se volete potete sostituire l'Anthotiro con la stessa quantità di ricotta.
Comentarios