FETA ARROSTO IN AGRODOLCE CON OLIVE E MANDORLE

Un piatto da condividere, perfetto per delle bruschette golose.

"Nelle cose della vita, qualche volta l’antipasto è più gustoso del pasto"

Ingredienti per 4 persone

200 g di Feta senza lattosio Hotos

75 g olive nere

30 g olive verdi

1 limone

3 cucchiai di salsa di soia

1 cucchiaio di miele millefiori

2 cipollotti

25 g di mandorle con la buccia

2 rametti di maggiorana

5-6 foglie di salvia

1 filone di pane ai cereali

Olio EVO qb

Preparazione

In un padellino con un paio di cucchiai di olio mettete la buccia del limone e fate cuocere 3-4 minuti a fuoco basso, aggiungete il miele e la salsa di soia, mescolate bene e spegnete il fuoco, mettete dentro la feta intera a marinare ricoprendola con qualche cucchiaiata di salsa.

Lasciate risposare per circa 15-20 minuti.

Ungete una pirofila con un paio di cucchiai di olio, disponete la feta marinata, i cipollotti tagliati a grossi pezzi, aggiungete le olive verdi e nere, la marinata della feta, le mandorle e le erbe aromatiche.

Mettete in forno preriscaldato a 180º per 35-40 minuti e lasciate abbrustolire per bene.

Sfornate e fate intiepidire per 5 minuti.

Accompagnate con il pane tagliato a fette.