Ricotta aromatica al forno

Un modo alternativo di servire la ricotta a tavola.

"Il formaggio completa una buona cena e ne integra una cattiva"

Ingredienti

1 ricotta piccola fresca

aromi vari (basilico, menta, maggiorna)

1 cucchiaio di pistacchi tritati

1 limone (buccia tritata)

1 arancia (buccia tritata)

Preparazione

Prendete la ricotta asciugatela se risulta troppo umida e cospargetela uniformemente con gli aromi tritati che avrete scelto, la buccia di arancia e limone e i pistacchi, fate aderire bene tutto il trito. Disponete su una placca da forno foderata con un foglio di carta forno e mettete in forno caldo a 180° per 20-25 minuti.

Sfrornate e servite accompagnata da grissini cracker o pane.