Un modo alternativo di servire la ricotta a tavola.
"Il formaggio completa una buona cena e ne integra una cattiva"
Ingredienti
1 ricotta piccola fresca
aromi vari (basilico, menta, maggiorna)
1 cucchiaio di pistacchi tritati
1 limone (buccia tritata)
1 arancia (buccia tritata)
Preparazione
Prendete la ricotta asciugatela se risulta troppo umida e cospargetela uniformemente con gli aromi tritati che avrete scelto, la buccia di arancia e limone e i pistacchi, fate aderire bene tutto il trito. Disponete su una placca da forno foderata con un foglio di carta forno e mettete in forno caldo a 180° per 20-25 minuti.
Sfrornate e servite accompagnata da grissini cracker o pane.
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