Una torta semplice, una ricetta della tradizione di Verona, un gusto che sa di casa.
"Le torte sono speciali, profumano di casa e di ricordi"
Ingredienti
50 g di erba madre
300 g farina 0
150 g di zucchero
3 uova
1 bicchiere di latte
1 bicchiere di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
zucchero a velo per spolverare
Preparazione
Iniziamo lavando bene l'erba madre, asciughiamola e tritiamola finemente.
Montiamo a crema le uova con lo zucchero, aggiungiamo il latte, l'olio, il sale, l'erba madre, la farina setacciata e il lievito. Versate il composto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e cuocete in forno preriscaldato a 175° per 35 minuti.
Verificate la cottura con la prova dello stecchino.
A cottura ultimata, lasciate completamente raffreddare prima di cospargere di zucchero a velo.
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